Uma das fundadoras do Grupo de Teatro Mambembe, Maria do Carmo Soares já realizou diversos trabalhos em teatro, cinema e televisão. Na TV teve destaque na minissérie da Rede Globo O Brado Retumbante, atuou na série original do Canal Brasil Colônia (disponível no Globoplay), que deu origem ao longa Ninguém Sai Vivo Daqui (2024), e na série cômica do Netflix, Ponto Final (2024).

No cinema, integrou o elenco de filmes como A Hora da Estrela, Bonitinha, Mas Ordinária (versão de 2013) – dirigido por Moacyr Góes, com Leandra Leal e João Miguel como protagonistas –, Stand Up ou Morra (2022), A Sogra Perfeita (dirigido por Cris D’Amato) e A Sogra Perfeita 2, lançado em 2025.

Maria do Carmo tem no palco seu hábitat natural. No teatro interpretou Perpétua no musical Tieta do Agreste e esteve em espetáculos como Farsa de Inês Pereira, Besame Mucho, A Vida É Sonho, Vestido de Noiva, A Louca de Chaillot, Madame de Sade, Crônica da Casa Assassinada e O Mal-Entendido.

Em 2015, Maria do Carmo Soares e Salete Fracarolli fundaram a companhia teatral As Tias, e o espetáculo de estreia foi Cabaré Literótico Musicado. Depois veio Quando Ismália Enlouqueceu (2018) – que reunia clássicos da poesia brasileira de autores românticos e parnasianos como Olavo Bilac, Gonçalves Dias, Álvares de Azevedo e Casimiro de Abreu. Em 2025, ainda com direção de Fernando Cardoso, a peça reestreou em comemoração aos dez anos de existência da companhia.

Em consequência da pandemia, em 2021 a atriz se apresentou on-line em Senhora no Jardim, peça de Maciel Silva com direção de Fernando Cardoso. No segundo semestre do mesmo ano, já presencialmente, voltou ao teatro com As Tias no espetáculo E o Céo Uniu Dois Corações, um clássico do circo-teatro dos anos 1940, também dirigido por Fernando Cardoso.

Maria do Carmo voltou aos palcos em 2024 com a peça Irineu, uma história sobre amizade e etarismo, e, em 2025, em Flor do Lácio, espetáculo que celebrava os 500 anos do nascimento de Camões.